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自制酸奶（不用酸奶机）

2011-06-20 15:18:29| 分类：快乐厨房 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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　　夏天到了，简单的自制酸奶又可以行动了（冬天需要保温，比较复杂）。超市买来纯牛奶，还要买一盒酸奶做引子。非常简单的制作，窒温28度左右24小时就可以喝上自己制作的酸奶了。(30多度的温度一个晚上约10小时就OK了）

准备：一个已消毒的容器，一盒纯牛奶，一盒酸奶（请忽略牛奶牌子，这个没有要求的）

酸奶倒进容器内（250ML只要小半杯，一杯酸奶可以制作1L的酸奶）

倒进了酸奶的瓶子

接着倒进纯牛奶（玻璃瓶是250ML）

预留一点点空间（由于是不加任何香精，所以味道比较淡，喜欢甜味的可以加点糖）

盖上盖子，摇均匀放在窒温静置约20小时，看稠了就可以放冰箱了

制作成功的酸奶：（流动性变差－－稠了）

好的效果，如果不用力摇晃，酸奶还倒不出来

倒进杯子里

留下一点点制作好的酸奶做引子

瓶子底薄薄的一层酸奶

倒进纯牛奶

酸奶只要制作成功，每次都可以留一点做引子，不用再单独去买酸奶做引子了

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