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鸡蛋饼

2011-07-21 20:36:10| 分类：快乐厨房 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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外面的食品越来越不安全，现在早餐也学着在家里做了。花少量的时间，在家里吃上安全又放心的食品，是一件多么幸福的事。鸡蛋饼就非常简单，一家三口只要花上20分钟就有早餐吃了。

前一天晚上，倒适量面粉在盆里，倒水顺一个方向搅拌，逐渐加水到面糊可以流动即可，然后放在冰箱冷藏窒。第二天早上，取出面糊，打入鸡蛋，放葱花和适量盐搅拌均匀。然后该洗漱的洗漱，早上该做什么的做什么。忙完了，开始进行下一步操作。

搅拌好的鸡蛋面糊

烧热锅放少许油，调小火(如果能预先烧热，待其冷下来后重新烧热放油再煎食品，此招可以防止食品粘锅，比如煎鱼之类的)

倒入鸡蛋面糊

并转动到面糊不流动

凝固后，边缘不粘锅了

晃动锅，使饼在锅内转动

翻另一面煎

同时用锅铲划开饼(家有小朋友，方便小朋友吃用)

叠起来

再折起来装盘

一张一张叠起来

越煎越多

看，一家三口的早餐做好了

不错吧，大人吃两块足够了，剩下的给女儿在家当点心(我们都去上班了，她暑假一人在家)

冲一杯麦片，一瓶自制酸奶，营养丰富的早餐就这么简单。

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