身处都市，心事田园

天台种菜记录

日志

关于我

ycf

文章分类

剁椒

2012-07-02 16:58:11| 分类：快乐厨房 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

下载LOFTER 我的照片书 |

从去年开始学做剁椒。逢辣椒收成季节，会收集一些成熟的辣椒，做成最简单的剁椒，然后放在冰箱里，煮鱼时放一些，胃口不好吃挑一些出来吃，蛮不错的。

原料：墨西哥辣椒1斤

做剁椒我都用剪刀慢慢剪

剁椒 - ycf - 身处都市，心事田园

辣椒尖尖剪一刀，然后再把辣椒剪成几条，然后再横着剪成小块即可

剪好的辣椒，家领导喜欢吃粗一点的，这辣椒不太辣。我尝了前段时间做的一瓶，有点脆，有点点辣，蛮开胃

辣瓶

今天摘的一个小哈也剪在里面，，只取辣椒肉，种子及里面的白膜不要(太辣了)，增加浓郁的奶香味

一斤辣椒只剪了一碗

腌菜我喜欢放粗盐

一斤辣椒放约50克的盐，搅拌均匀即可装瓶。我家不爱吃放了蒜蓉、豆豉等调料的，所以只放盐，原味。

装好瓶的辣椒，直接放在冰箱的保鲜格里。

评论这张

转发至微博

阅读(1238)| 评论(10)

历史上的今天

this.p={  m:2,
              b:2,
              loftPermalink:'',
              id:'fks_087066080095081071092080084065072087082069083081081074',
              blogTitle:'剁椒',
              blogAbstract:'<P\>      从去年开始学做剁椒。逢辣椒收成季节，会收集一些成熟的辣椒，做成最简单的剁椒，然后放在冰箱里，煮鱼时放一些，胃口不好吃挑一些出来吃，蛮不错的。</P\>  <P\>原料：墨西哥辣椒1斤</P\>  <DIV\><IMG title=\"剁椒 - ycf - 身处都市，心事田园\"  alt=\"剁椒 - ycf - 身处都市，心事田园\"  style=\"MARGIN: 0px 10px 0px 0px;\"  src=\"http://img7.ph.126.net/9pj-o0Ta5PCLIHZldbIkPg==/1033857589475947157.jpg\"  \></DIV\>  <P\>     </P\>  <P\>做剁椒我都用剪刀慢慢剪</P\>  <P\><IMG title=\"剁椒 - ycf - 身处都市，心事田园\"  alt=\"剁椒 - ycf - 身处都市，心事田园\"  style=\"MARGIN: 0px 10px 0px 0px;\"  src=\"http://img9.ph.126.net/sSmJQLi8FLOIHGPwuOXM9Q==/2664442129560780509.jpg\"  \></P\>  <P\> </P\>  <P\>辣椒尖尖剪一刀，然后再把辣椒剪成几条，然后再横着剪成小块即可</P\>  <DIV\><IMG title=\"剁椒 - ycf - 身处都市，心事田园\"  alt=\"剁椒 - ycf - 身处都市，心事田园\"  style=\"MARGIN: 0px 10px 0px 0px;\"  src=\"http://img3.ph.126.net/uXqgKFn8Qrl6SeF7CwaStg==/2544815264458749053.jpg\"  \></DIV\>',
              blogTag:'',
              blogUrl:'blog/static/136777920126245158570',
              isPublished:1,
              istop:false,
              type:2,
              modifyTime:1341219491054,
              publishTime:1341219491039,
              permalink:'blog/static/136777920126245158570',
              commentCount:10,
              mainCommentCount:6,
              recommendCount:0,
              bsrk:-100,
              publisherId:0,
              recomBlogHome:false,
              currentRecomBlog:false,
              attachmentsFileIds:[],
              vote:{},
              groupInfo:{},
              friendstatus:'none',
              followstatus:'unFollow',
              pubSucc:'',
              visitorProvince:'',
              visitorCity:'',
              visitorNewUser:false,
              postAddInfo:{},
              mset:'000',
              mcon:'',
              srk:-100,
              remindgoodnightblog:false,
              isBlackVisitor:false,
              isShowYodaoAd:false,
              hostIntro:'',
              hmcon:'1',
              selfRecomBlogCount:'0',
              lofter_single:'<iframe width="140" height="560" style="overflow:hidden;" src="http://www.lofter.com/mailEntry.do?blogad=1&blog" frameBorder="0"></iframe>'
            }

{list a as x}
    {if !!x}
    <div class="iblock nbw-fce nbw-f40">
      <a class="fc03 noul" target="_blank" hidefocus="true" href="http://blog.163.com/${x.visitorName}/">
      {if x.visitorName==visitor.userName}
      <img alt="${x.visitorNickname|escape}" onerror="this.src=location.f40" class="cwd bdwa bdc0" src="${fn1(x.visitorName)}&r=${visitor.imageUpdateTime}"/>
      {else}
      <img alt="${x.visitorNickname|escape}" onerror="this.src=location.f40" class="cwd bdwa bdc0" src="${fn1(x.visitorName)}"/>
      {/if}
      </a>
      <div class="cwd vname thide">
        {if x.moveFrom=='wap'}
          <a class="noul pnt" target="_blank" href="http://blog.163.com/services/wapblog.html?frompersonalbloghome"><span title="来自网易手机博客" class="iblock wapIcon"> </span></a>
        {elseif x.moveFrom=='iphone'}
          <a class="noul pnt" target="_blank"><span title="来自iPhone客户端" class="iblock iphoneIcon"> </span></a>
        {elseif x.moveFrom=='android'}
          <a class="noul pnt" target="_blank"><span title="来自Android客户端" class="iblock androidIcon"> </span></a>
        {elseif x.moveFrom=='mobile'}
          <a class="noul pnt" target="_blank" href="http://blog.163.com/services/emsblog.html?frompersonalbloghome"><span title="来自网易短信写博" class="iblock wapIcon"> </span></a>
        {/if}
        <a class="fc03 m2a"  target="_blank" hidefocus="true" href="http://blog.163.com/${x.visitorName}/">
          ${fn(x.visitorNickname,8)|escape}
        </a>
      </div>
    </div>
    {/if}
    {/list}

<#--最新日志，群博日志--> <#--推荐日志-->

<p class="fc06">推荐过这篇日志的人：</p>
    <div>
      {list a as x}
      {if !!x}
      <div class="iblock nbw-fce nbw-f40">
        <a class="fc03 noul" target="_blank" hidefocus="true" href="http://blog.163.com/${x.recommenderName}/">
        <img alt="${x.recommenderNickname|escape}" onerror="this.src=location.f40" class="cwd bdwa bdc0" src="${fn1(x.recommenderName)}"/>
        </a>
        <div class="cwd thide">
          <a class="fc03 m2a" target="_blank" hidefocus="true" href="http://blog.163.com/${x.recommenderName}/">
            ${fn(x.recommenderNickname,6)|escape}
          </a>
        </div>
      </div>
      {/if}
      {/list}
    </div>
    {if !!b&&b.length>0}
    <p  class="fc06">他们还推荐了：</p>
    <ul>
    {list b as y}
      {if !!y}
        <li class="rrb"><span class="iblock">·</span><a class="fc03 m2a" target="_blank" href="http://blog.163.com/${y.recommendBlogPermalink}/?from=blog/static/136777920126245158570">${y.recommendBlogTitle|escape}</a></li>
      {/if}
    {/list}
    </ul>
    {/if}

<#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇，下一篇--> <#-- 热度 -->

{list a as x}
    {if !!x}
    <div class="hotItem iblock nbw-fce nbw-f40">
      <a class="fc03 noul" target="_blank" hidefocus="true" href="http://blog.163.com/${x.publisherUsername}/">
      {if x.publisherUsername==visitor.userName}
      <img alt="${x.publisherNickname|escape}" onerror="this.src=location.f40" class="cwd bdwa bdc0" src="${fn1(x.publisherUsername)}&r=${visitor.imageUpdateTime}"/>
      {else}
      <img alt="${x.publisherNickname|escape}" onerror="this.src=location.f40" class="cwd bdwa bdc0" src="${fn1(x.publisherUsername)}"/>
      {/if}
      </a>
      <div class="cwd vname thide">
        <a class="fc03 m2a"  target="_blank" hidefocus="true" href="http://blog.163.com/${x.publisherUsername}/">
          ${fn(x.publisherNickname,8)|escape}
        </a>
      </div>
      <a class="f-myLikeIcons hottype {if x.type==1} js-liketype{elseif x.type==2} js-reblogtype{elseif x.type==3} js-sharetype{else}{/if}" target="_blank" hidefocus="true" href="http://blog.163.com/${x.publisherUsername}/"> </a>
    </div>
    {/if}
    {/list}

<#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->

页脚

我的照片书 - 手机博客 - 下载LOFTER APP - 订阅此博客

身处都市，心事田园

导航

日志

剁椒

历史上的今天

最近读者

热度

评论

页脚