粽子，妈妈的味道。从小到大，我都爱吃妈妈包的粽子。里面放虾仁，香菇，肉，红葱头等。很多年没有吃过妈妈裹的粽子了。星期天早上打了电话给妈妈，说端午节要回去吃粽子。下午5点多钟，女儿去参加同学生日会，家领导也外出了。只我一人待家里，总得折腾点什么吧。想起早上的粽子，家里也有糯米，红豆，粽叶。打开冰箱，有五花肉，腊肉。干脆就折腾粽子吧。反正只有我一人在家，折腾不出来也出不了丑
说干就干，找出粽叶，用水泡上、糯米、红豆洗干净也泡上、香菇泡上。冰箱里的腊肉拿出来解冻，五花肉切块用盐和油腌上。然后上天台忙活一阵。6点多下楼，洗粽叶，洗干净后用开水再泡一会沥干待用。五花肉和腊肉回锅煎出少许油，爆香香菇。
糯米沥干加入红豆，加入胡椒粉、五香粉，适量盐搅拌均匀。
第一次弄，没有经验，肉切得太大块了。
粽叶，是早前老妈给的，说让我学学包粽子。
家乡裹粽子都是用这个竹子片扎紧的，挂在门环上，包好粽子，用这个一扎一拉，很方便。
第一次包，全凭小时候的印象，妈妈坐在门边，双手拿好粽叶一挽成斗状，一手拿粽叶，舀一勺糯米放进去，然后放食材，然后再放糯米，至于怎么包的细节，只好凭自己的想像了。家乡包的都是四角粽，我就慢慢折腾，第一个包起来很困难，因为感觉米放多了容易漏出来，放少了包起来又是松松的。包了几个下，慢慢就得心应手了。19个粽子花了35分钟完工。只有一人在家，过程没有拍，包好的粽子都在这呢。
包完了粽子，慢慢欣赏，感觉还是蛮满意的。
边角还是没有捏好，有待提高。
第一次煮粽子，闹了一个大笑话。煮粽子煮粽子，顾名思义，应该用水去煮。而我只放了锅的五分之一水位，想着电压力锅应该会蒸得好。压好后，打开一个粽子，发现米虽熟了，但是一粒粒的不成团。然后又加水与粽子平齐，再煮了一次。有些事，不亲自试一试，是无法了解其中的内涵的。
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