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南瓜饼

2013-07-08 17:14:50| 分类：快乐厨房 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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每周五晚，女儿规定只能做面食。刚好菜友龙妈送来一个南瓜，那就切半个南瓜做简易的南瓜饼。半个南瓜刷成丝。

余下半个先放冰箱。用得这个小刷子刷丝，累人呀。

加入盐、(加入自己喜欢的调料，比如姜碎，蒜蓉等)，然后分多次放进面粉，搅成雪花状。

南瓜水份足，不用再加水和面。加入香葱，揉成团

揉成面团，即可煎。

热锅加少许油，双手拍点油(不会粘手)，团一个面团压扁放进锅入，小火慢煎。煎好一面再翻另一面，用铲子再压扁，煎至两面金黄即可出锅。

这个开了抽油烟机的灯光，拍出来真漂亮。

南瓜饼 - ycf - 身处都市，心事田园

如果做得比较厚，煎好一面后，煎另一面时，可以洒点水，盖上盖子小火煎1分钟再开盖，熟透更有保证。

南瓜饼 - ycf - 身处都市，心事田园

半个南瓜，做了一大盘南瓜饼。当晚吃不完，第二天当早餐。配个白粥吃，蛮不错。

简单的南瓜饼，不用预先蒸熟。对不喜欢甜食的朋友来说，是不错的选择。

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