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葫芦饺子

2014-06-26 09:04:49| 分类：快乐厨房 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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种的2棵葫芦长疯了，瓜也结得多。周末两天就收获了15个。只好想法子消灭它们。刷丝做成饺子是不错的选择。

葫芦(蒲瓜也可以这样做哈)去皮，刷成丝。

由于瓜多，只取了表面一层，口感好。瓜瓤就沤肥吧。

洒上盐出出水。挤出水后，淋些油锁住瓜的水，防拌鸡蛋时遇盐会再出水。

挤出来的瓜汁用来和面。

鸡蛋放点醋，盐，酱油及胡椒(去腥)，打散。

热油后倒入，用筷子迅速划断。

不停的划呀划

炒出来的鸡蛋一粒粒的

馅料

拌好的馅。

自制饺子皮(喜欢用一半开水一半冷水或80度左右的水和面。和好的面静置半小时后再分小块擀皮)

饺子皮

包好的饺子，放冰箱速冻，做早餐。

两棵葫芦已经收获果实48个。这是留在藤上长老的葫芦。(葫芦上的斑点都是蜗牛惹的祸。)

长老了当观赏也不错。

这里也有4个。数了一下，留在藤上长老的葫芦有14个。

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